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38款纯牛奶测评:蛋白质、钙等营养成分差别大

牛奶作为最普遍的乳制品,含有丰富的蛋白质、钙。对于儿童的正常生长发育、能量补充有较大的帮助。

根据《2021中国奶业质量报告》,我国生鲜乳抽检合格率达到99.8%,不合格者不允许上市。

可以说,闭着眼睛选,都很难遇到牛奶安全问题。

38款纯牛奶测评:蛋白质、钙等营养成分差别大

不过,爸妈总是想给孩子最好的。

那么,市面上这么多款纯牛奶,究竟哪款蛋白质、钙等营养素的含量高呢?

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牛奶应该喝多少?

根据《中国居民膳食指南》,1岁以内的婴儿不应直接食用纯牛奶、鲜奶。

1-2岁建议每日的牛奶摄入总量为300-500ml,2-3岁每日的牛奶摄入总奶量为500ml。


黄金奶源地有哪些?

黄金奶源地,是指位于南北纬40°-50°之间的国家、地区。

包括黑龙江、内蒙古等地,德国、澳大利亚、瑞士等国。

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这一区域内的草原,常年被温带气候所环绕,为多汁牧草的生长提供了良好的条件。

好牧草,才能做出好饲料;吃好饲料,才能产好奶。

而且这些地区,奶牛的居住环境、养殖与管理、牛奶质量安全控制,都相对较好。

所以产自黄金奶源地的牛奶,深受大家欢迎。

不过,我国部分大型乳企,除了黄金奶源地,还会在全国各处设立奶厂。

可能同一款牛奶,会出现几个不同的奶源地。

公平起见,本次测评不包括奶源地。


测评样品

根据电商平台销量、品牌知名度等,花爸选取了38款纯牛奶,包括12款进口,26款国产(同一品牌多款产品的,选取电商平台销量较高的)。

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关于选品

本次不测巴氏奶:

因巴氏奶运输半径有限,各个地区的巴氏奶品牌不同,难以统一对比测评。所以这次只测评常温奶。

本次不测评安全性:

在国家强力监管之下,牛奶近年来并无安全问题,本次不测评安全性。


测评指标


38款纯牛奶测评:蛋白质、钙等营养成分差别大

注:钙、碳水化合物的范围值,指常见牛奶品牌的标示值。



蛋白质含量

纽S兰远远高于国标要求

补充大量蛋白质,是宝宝喝牛奶第一目的。

根据国家标准GB 25190-2010《灭菌乳》,牛奶的蛋白质最低应达到每毫升2.9克(g/100mL)。

38款牛奶蛋白质含量如下:

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小结:

1.纽S兰高达4.0g/100mL。

纽S兰的蛋白质含量最高,远超其他畅销常温奶产品。

伊L金典、辉S杰X仅次于纽仕兰,含3.8g/100mL。

2.花y利L枕、完D山含量最低。

这两款刚刚达到国标最低要求2.9克g/100mL。

根据《中国婴幼儿膳食指南》,2岁宝宝每日蛋白质推荐摄入量为40g。

按宝宝每天喝500毫升牛奶计算,花Y利L枕、完D山仅能提供14.5克蛋白质;

而含量最高的纽S兰可以提供20克,差不多是花Y利L枕、完D山的1.4倍。


钙含量

钙对于宝宝的骨骼、牙齿生长发育有很大的作用。

纯牛奶中钙含量丰富,吸收率高,是宝宝摄入钙的主要途径。

为了宝宝的健康生长发育,花爸建议,选择钙含量高的纯牛奶。

本次选品都为纯牛奶,不额外添加钙,其钙含量跟奶牛种类、牧草好坏有关。

38款牛奶钙含量如下:

38款纯牛奶测评:蛋白质、钙等营养成分差别大


小结:

1.十六款钙含量超过120mg/100mL。

其中,伊L金典、辉S杰X含量最高,为125mg/100mL;

仅次于它们的是风C牧C、M*H甘D牧C,为124mg/100mL;

西M天S含量最低,为90mg/100mL。

根据《中国婴幼儿膳食指南》,1-3岁宝宝每日钙推荐摄入量为600mg。

按2岁宝宝每天喝500mL牛奶计算,伊L金典、辉S杰X能提供625mg钙,西M天S能提供450mg钙。


2.一款没有标识钙含量。

尽管国家没有强制要求,但大部分牛奶都会标注钙含量。

本次测评产品中,只有完D山没有标注,无法比较钙含量高低。


脂肪含量

辉S杰X、伊L金典远高于国标

与注重健康饮食而选择低脂食物的成人不同,正常体重的宝宝,优先选择脂肪含量高的牛奶。

脂肪含量高,能够促进脂溶性维生素(如维A、维D等)的吸收。

而且,脂肪含量高的牛奶,奶香味充足,味道浓厚,更容易吸引宝宝们饮用。


38款牛奶脂肪含量如下:

38款纯牛奶测评:蛋白质、钙等营养成分差别大


小结:

辉S杰X脂肪含量最高,达4.8g/100mL,远远高于国家标准(3.1g/100ml);

小X牛 青H脂肪含量最低,仅有3.2g/100mL,刚刚超过国标要求。


碳水化合物

伊L金典远高于其他产品

牛奶中的主要碳水化合物,主要是乳糖。

乳糖在人体内有调节胃酸、促进肠蠕动、助消化腺分泌的作用。

还能助长肠道中乳酸菌的繁殖、抑制腐败菌的生长。

如果宝宝没有肥胖情况,花爸建议选择碳水化合物高的牛奶。

碳水化合物含量越高,营养价值也更高。

38款牛奶的碳水化合物含量如下:

38款纯牛奶测评:蛋白质、钙等营养成分差别大


小结:

伊L金典的碳水化合物含量最高,为5.5g/100ml。

完D山、三Y特品、麦Q尔、卫G旗舰店、燕T的碳水化合物含量最低,为4.5g/100ml。

温馨提示:乳糖虽是个好东西,但对于乳糖不耐受的宝宝来说,可就没那么nice了。这种情况,可以选择去掉了乳糖的舒化奶。


38款牛奶具体评价如下:

38款纯牛奶测评:蛋白质、钙等营养成分差别大


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